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甜 點 

原味司康鬆餅Scone

最早起源地是葡萄牙，隨著大航海時代的來臨傳入英國，最先被貴族使用，因平民化而發揚，故有英式葡萄司康鬆餅之稱，簡稱「司康鬆餅」、又稱為「英式鬆餅、奶油小圓餅、奶油小麵包」，可作為輕食或者甜點食用。

材料如下：

✿ 中筋麵粉 100g

✿ 冰牛奶 30g

✿ 無鹽奶油 30g

✿ 細砂糖 20g

✿ 蛋液 20g

✿ 泡打粉 3g

✿ 少許鹽(手抓一點點)

材料一次備好放旁邊

剩下的蛋液還有其它作用

先將麵粉、泡打粉過篩

加入鹽、砂糖 一起放入攪拌

無鹽奶油切小塊

加入牛奶、無鹽奶油、蛋液20g 攪拌均勻

用保鮮膜包起來，放冰箱冰30分鐘或一天

隨心所欲，我只冰30分鐘

 拿出麵糰，用桿麵棍桿厚度約2~3公分

用圓形模型壓出一顆顆小麵糰

我用手揉形狀，沒有模型沒關係，就靠萬能雙手

 剩下的蛋液出場，蛋液刷表面上色

 使用安晴氣炸鍋：170度/7分鐘

第一次時間結束後，翻面，170度/3分鐘

香噴噴的原味司康出爐~~~

這是第二次炸，比較有樣子，比第一次好吃很多

這個配方不會很甜哦

氣炸手作點心真的很健康又方便

而且小孩(DD)喜歡才是重點

完勝!!

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留言告訴我司康還可以做什麼樣的口味吧各位!

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